45年以上の料理さん

長城食堂1981には

45年以上の料理さん-阿雄師（2002年台湾の国賓を招待する宴会の料理人）いて、

いろいろな美味しい料理を作ってします。

二代目のデニス（鐘元駿）は、もともと台湾の大手パネルメーカーと日本の半導体化学分析会社に勤務していた。父親の料理の味が失われることに耐えられず、彰化市に冷凍食品パッケージを製造するためのクリーンルームを建設した。現在、国内外で10つの賞を受賞しています。

クリーンルームの環境とダウンクェンチの技術導入で、以下は我々の利点です。

📌1番、食の安全

📌2番、超低細菌数を制御し、美味を維持。

📌3番、後で温めても美味しい。

#2024年までに以下の賞を受賞しました。それぞれが、

✅1番、2024食品開発所新味食潮獎

✅2番、2023 AA Taste Awards 3星　　

✅3番、2023 AA Taste Awards 2星

✅4番、2023美味新食品トップ10賞獎

✅5番、2023食品開発所新味食潮獎

✅6番、2023彰化品質製品シール

✅7番、2022 HACCP食安金讚獎

✅8番、2022食品開発所新味食潮獎

✅9番、2022台湾彰化百大商品

✅10番、2022 International Taste Institute1星

2024年3月5日から3月8日まで、台灣彰化地方政府と共に東京食品展に参加し、製品の味が日本の消費者を驚かせ、販売代理店と日本のOEM工場との交渉の機会を得ました。

2024年6月19日から6月22日まで、東京、大分、熊本を訪問し、販売代理店との交渉、日本のOEM工場との現地での交渉、熊本市場の調査を行いました。

2024年6月24日から6月29日まで、台北国際食品展に参加しました。国内の特殊な有機チャネルを引きつけ、香港、シンガポール、日本、タイからの新製品の輸出や協力の問い合わせを受けました。

ブランド特徴

1. （ストーリー性）国賓向け宴席の料理長を45年務めた阿雄師の料理+2代目の日本の半導体企業で働いた経験が融合。

2. （商品力）現在までに国内外で10つの賞を受賞。

3. （積極性）既に日本で会社登記を行い、日本のOEM工場や販売代理店と商談進行中。

ブランド名	長城食堂1981
会社設立年	長城美食は成立45年、長城食堂は成立3年
飲食業界のカテゴリー	飲食物の小売り及びお土産、レトルト食品
台湾店舗数	（直営店）1/（加盟店）百貨店販路
海外展開	日本は現在計画中
提携方法	複数店舗フランチャイズ、エリアフランチャイズ、流通販売